W okresie ferii zimowych 23-26.01.2017 r. 32 uczniów naszej szkoły wzięło udział w kursie barmańskim. Zajęcia prowadzili pan Dawid Koćmirski (barman krakowskiego baru Pergamin) oraz pan Filip Chruścicki (właściciel firmy Cocktail Atelier). Program kursu przewidywał godziny teoretyczne, a także lekcje praktyki barmańskiej. Zajęcia odbywały się w trzech grupach. Uczniowie zapoznali się z wyposażeniem baru, kartą barową, rodzajem szkła barowego, naczyniami i narzędziami którymi posługują się barmani. W ramach ćwiczeń poznawali sztukę miksowania napojów, tworzyli klasyczne koktajle bezalkoholowe
i z dodatkiem różnych alkoholi. Nie lada wyzwaniem było także stworzenie dekoracji do napojów. Każdy uczestnik przygotowywał poszczególne drinki typowe oraz tworzył własne kompozycje smakowe. Kurs zakończył się egzaminem z wiedzy teoretycznej i konkursem na najlepszy koktajl. Uczestnicy otrzymali certyfikaty potwierdzające nabyte umiejętności.
Z niecierpliwością czekamy na kolejną edycję kursu w przyszłym roku.
Organizatorami i opiekunami kursu byli: Małgorzata Modzelewska, Andrzej Szeremeta, Sylwia Czaban, Anna Malczyk, Barbara Czechowicz oraz Małgorzata Klocek.
ZSR w Sokółce
