Wakacyjne staże uczniów w ramach projektu pn. „Uczniowie i nauczyciele Powiatu Sokólskiego podstawą konkurencyjnego rozwoju podlaskiej gospodarki”
Gabriela Czaplejewicz ZSR w Sokółce
Na stażu nauczyłam się jak poprawnie ustawiać talerze na stołach, jak dobierać sztućce, szklanki. Dowiedziałam się co powinno być postawione do jakiej potrawy. Podczas stażu wykonywałam też prace porządkowe - okresowe i dzienne. Mogłam w sposób praktyczny nauczyć się swojego zawodu. Wiedza, którą wyniosłam ze szkoły zdecydowanie także mi się przydała. Staż w „Bonie” w Kuźnicy chciałam odbyć ponieważ jest to dość nowa restauracja. Dzięki temu mogłam się dowiedzieć o wielu nowościach i trendach panujących w gastronomii. Udział w projekcie bardzo sobie chwalę. Dobrze jest mieć możliwość nauki praktycznej zawodu, gdyż sama teoria w tym przypadku nie wystarczy. Plusem jest też możliwość zarobienia pieniędzy w tak młodym wieku. Gdyby była możliwość ponownie wziąć udział w takim projekcie, to na pewno bym długo się nie zastanawiała.
Maria Szoka właścicielka „Bony”w Kuźnicy
Moja stażystka Gabrysia podczas obywania stażu spisywała się bardzo dobrze. Wykonywała wszystkie polecenia. Choć na początku nie była pewna, co gdzie i jak, to po krótkim czasie nabrała zdecydowania. Nauczyła się jak poprawnie powinno się wykonywać nakrycia stołów, jakie naczynia podaje się do jakiej potrawy. Miała okazję zapoznać się z różnym sposobem dekorowania potraw oraz stołów. Uważam, że wiedza jaką prezentuje pozwoli jej szybko znaleźć pracę, a praktyka jaką tu zdobyła zaowocuje lepszym zorientowaniem w zawodzie.
Powiat Sokólski realizuje projekt „Uczniowie i nauczyciele Powiatu Sokólskiego podstawą konkurencyjnego rozwoju podlaskiej gospodarki”. Jego celem jest organizacja staży i praktyk w latach szkolnych 2016/17 i 2017/18 dla 249 uczniów i 5 nauczycieli / instruktorów praktycznej nauki zawodu ze szkół ponadgimnazjalnych, dla których organem prowadzącym jest Powiat Sokólski. Wartość projektu wynosi 999 198,46 zł, z czego 949 238,46 zł pochodzi z dofinansowania z Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2014-2020.
W ramach projektu podczas tegorocznych wakacji uczniowie odbyli staże u pracodawców, zgodnie z kierunkiem swojego kształcenia, za które otrzymali wynagrodzenie. W projekcie udział brali uczniowie z Zespołu Szkół w Suchowoli, kształcący się w zawodach technik handlowiec i tech. rolnik, z Zespołu Szkół Zawodowych w Sokółce – tech. informatyk, tech. usług fryzjerskich, tech. mechanik, z Zespołu Szkół Rolniczych w Sokółce – tech. hotelarz, tech. rolnik, tech. żywienia i usług gastronomicznych, tech. ekonomista. Dzięki udziałowi w projekcie uczniowie mieli możliwość nabycia nowych umiejętności i kompetencji, a także zarobienia swoich pierwszych pieniędzy.
Materiał: Łukasz Mucuś
