27-28 września 2016 roku uczniowie klas profilu technik żywienia i usług gastronomicznych wyjechali na dwudniową wycieczkę.
Nasz wyjazd rozpoczął się od niespodzianki, którą zafundował nam przewoźnik – firma MPJ Transport. Za kierownicą ogromnego autokaru usiadła niezwykle sympatyczna pani Ula Bałakier. Bardzo szybko przekonaliśmy się jak dobrym i cierpliwym jest kierowcą. Dzięki niej nasza podróż była niezwykle komfortowa.
Pierwszego dnia młodzież zwiedziła Bazylikę Świętej Trójcy w Strzelnie. Jest to budowla romańska z przełomu XII i XIII wieku. Najcenniejszym zabytkiem świątyni są dwie romańskie kolumny z personifikacją cnót i przywar ludzkich. Podobne kolumny znajdują się w katedrze św. Marka w Wenecji i Santiago da Compostella w Hiszpanii. W bazylice uczniowie obejrzeli relikwiarzowy ołtarz Krzyża Świętego i krucyfiks Chrystusa Ukrzyżowanego z ok. 1361 roku. Młodzież zwiedziła również Rotundę Św. Prokopa – jeden z najstarszych kościołów romańskich w Polsce. Nasz przewodnik pan Damian Rybak opowiedział nam legendę związaną z tą świątynią. Za sprawą świętego, od lat osiemdziesiątych przyjeżdża tu wiele panien, prosząc o męża. Wystarczy do grobowca wrzucić pieniążek i powiedzieć zaklęcie: „Święty Prokopie, daj nam po chłopie, może być kulawy, o jednym oku byle w tym roku”. Okazało się, że na naszej wycieczce nie ma panien chętnych do zamążpójścia ;-).
Kolejnym etapem podróży była Bazylika prymasowska Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny - gotycki kościół katedralny, usytuowany na Wzgórzu Lecha w Gnieźnie. Uczniowie obejrzeli Drzwi Gnieźnieńskie (łac. Porta Enea)– unikatowy zabytek romańskiej sztuki odlewniczej, wykonany za panowania księcia Mieszka III Starego. Osadzone w portalu wewnętrznym kruchty południowej archikatedry gnieźnieńskiej.
Drugiego dnia młodzież zwiedzała Poznań: Stary Rynek i galerię Stary Browar. Na Międzynarodowych Targi Poznańskie Polagra Gastro uczniowie zapoznali się z największą w Polsce areną prezentacji ofert producentów i dystrybutorów sprzętu oraz wyposażenia dedykowanego sektorowi HoReCa. Program wydarzeń specjalnych był niezwykle bogaty: młodzi adepci sztuki kulinarnej obserwowali widowiskowe pokazy kulinarne, w tym najbardziej prestiżowy konkurs w polskiej gastronomii – Kulinarny Puchar Polski. To jedyny konkurs o tej tematyce, któremu wspólnie patronują najważniejsze polskie stowarzyszenia branżowe. Dużym zainteresowaniem cieszyło się stanowisko firmy Rolka. Na płycie teppanyaki, która jest mrożona powstawały na naszych oczach rolowane lody tajskie o dowolnych smakach. Uczennica klasy IV TŻ Kasia Dzietko wzięła udział w pokazie parzenia kawy espresso. Okazało się że kilka godzin spędzonych w pawilonach to zdecydowanie za mało, aby zapoznać się ze wszystkimi ofertami. Z pewnym niedosytem wróciliśmy do Sokółki. Międzynarodowe Targi Poznańskie na stałe zagoszczą w kalendarzu naszych imprez.
Opiekunami na wycieczce byli:
Andrzej Szeremeta, Małgorzata Klocek, Joanna Kubicka, Tadeusz Otoko.
Zdjęcia wykonał szkolny fotograf Tadeusz Otoka.
Małgorzata Klocek
